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要查看苹果手机的短信内容信息记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在界面上，会列出所有收到的短信和发送的短信记录。
3、点击具体的短信，即可查看该短信的详细内容。
还可以通过iTunes备份或iCloud备份来恢复短信记录，如果手机中短信被删除，可以通过以下方式找回：
1、使用数据恢复软件扫描手机或备份文件，找到并恢复删除的短信。
2、使用苹果手机的iCloud备份恢复功能，前提是在删除短信前已经进行了备份，登录iCloud官网，找到备份并恢复数据。
方法仅供参考，如果仍无法找到需要的短信内容信息记录，建议联系苹果官方客服寻求帮助。